Après des études en génie informatique, spécialisées en réseaux et télécommunications, Jérémy Lambot commence à travailler pour Proximus, opérateur de télécommunications mobile belge passé sous le giron de Belgacom en 2010. Il y réalise d’abord trois missions liées à l’innovation des plateformes. En 2017, il devient responsable de la stratégie produit et de la croissance, continuant à s’intéresser à l’innovation des plateformes. En 2020, il est embauché par la banque belge Belfius, où il occupe le poste de responsable de la stratégie numérique et de l’innovation.